Kitchen 31

位於首爾新村的Kitchen 31，是一間由單人主廚經營的居酒屋，供應熟成生魚片與海鮮丼。店內可以一併品嚐海鮮丼、蔥鮪魚丼、明太子海膽義大利麵與炸湯豆腐。海鮮丼每日限量二十份，主廚親自採購生魚片後加以熟成再端上桌。店面空間相當狹小，廁所也同樣狹窄。