陳古介

珍高開是首爾一間歷史悠久的中國餐館，供應炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉。炸醬麵呈現舊時社區中式餐館的平實風味，糖醋肉則以看似糯米的外皮油炸而成。 這間店在同一地點經營超過四十年，昔日的老闆與主廚至今仍親自打理。菜色的個性並不鮮明。