Jingogae

ソウルでジャージャー麺・チャンポン・タンスユクを出す古い中華料理店がジンゴゲです。ジャージャー麺は昔ながらの町の中華店らしい味で、タンスユクはもち米のように見える生地で出されます。 一つの場所で40年以上続いており、以前の店主と料理長が今も運営しているという来歴があります。味の個性は弱いです。