Sushi Mumi

Sushi Mumi 位於紐約東村聖馬克斯廣場，是主廚馬可林經營的無菜單壽司店。先上溫熱前菜，接著依序端出握壽司，並呈上鮟肝、海膽、鯛魚與玉子燒。 主廚一邊說明料理、一邊與客人交談來進行套餐，用餐有時會花上兩小時。也曾有魚肉帶腥味或醋飯沒煮透的經驗。