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位於紐約的正統日式餐廳，供應江戶前無菜單料理與義式會席。套餐依序為前菜、壽司、甜點，食材包含金眼鯛與鱒魚壽司，以及土久知牛。鈴木主廚依序端出握壽司與前菜，並將鮑魚運用於兩道料理。可加點清酒搭配與葡萄酒選單。