Bikkuri-Tei Hakata

在博多，有一家專門在鐵板上拌炒豬肉與高麗菜的鐵板燒餐廳。熱騰騰的鐵板上，端出帶著蒜香的肉片與高麗菜，並附上辣味味噌醬。 鐵板一側插上木棒使其傾斜，將瀝出的油脂拌入辣味味噌後沾取食用。由於基底鹹味與蒜香強烈，整體口味偏鹹。