びっくり亭本家 ブランチ博多店

博多で豚肉とキャベツを鉄板で炒めて提供する鉄板焼きの専門店です。熱い鉄板にニンニクの香りをまとわせた肉とキャベツが出てきて、辛い味噌ソースを添えます。鉄板の片側に木の棒を差し込んで傾け、たまった油に辛い味噌を溶いてつけて食べる方式です。基本の味付けとニンニクの香りが強く、全体的に塩辛いです。