Wholesome

霍爾森（WHOLESOME : FARM TO TABLE）是位於首爾良才的農場到餐桌餐廳，以當季在地食材製作純素餐點與烘焙品。招牌品項包括鹹派、司康、蛋糕與塔，其中羅勒草莓司康使用本土小麥與覆盆子果醬。餐廳在開放式廚房裡現場烹調，並追求零浪費。飲料為搭配餐點的必要項目，營運方式並非像咖啡廳那樣適合久坐。