Jeongmagchang

正牛皺胃在首爾以炭火燒烤牛皺胃，店內同時供應五花肉與豬頸肉。牛皺胃嚼起來帶有彈性，五花肉和豬頸肉也很適合當下酒菜。 客人在桌邊自行燒烤牛皺胃來吃，並搭配燒酒或啤酒點餐，最後不點炒飯而是會找麵食。店內播放一九九〇年代的韓國流行音樂，是這家店的特色。