紅濁

洪卓是釜山一間供應魟魚料理的餐廳，推出魟魚三合與套餐，套餐包含清澈的魟魚湯、煎餅與炸物。老闆依在全羅南道靈巖學到的標準來處理魟魚，並將金井山城馬格利與昌原北面馬格利以一比一混合後裝在酒壺裡端上桌。小菜內容簡單，不提供鍋物與蒸蛋。