Sushi Hakugin

壽司白銀位於六本木站步行一至兩分鐘處，是一家搭配日本酒的套餐壽司店。店內提供季節前菜、生魚片、壽司與蒸烤料理等約二十道菜品，招牌菜為蒸鮑魚三層。坐在吧檯可觀看師傅捏製壽司，並以英語聽取餐點與清酒的搭配解說，用餐時間約兩小時三十分至三小時。入口不明顯，店內與酒杯的清潔狀況也需列入考量。