壽司處志げる（Shigeru）

壽司處茂位於東京曙橋站步行四到五分鐘的巷弄內，是一家供應壽司與無菜單套餐的壽司店。無菜單套餐依序端出生魚片、乾貨、小碗蓋飯，以及蒸壽司與醋漬壽司。 店內僅有七個吧台座位，由一位主廚掌理，每兩小時換一輪客人，一輪只接待一到兩組。無法透過網路訂位，只能以日語電話預約，前往之前須先做好準備。