すし処 志げる

スシ・ドコロ・シゲルは、東京の曙橋駅から徒歩4〜5分の路地にあります。寿司とおまかせコースを出す寿司店です。 おまかせは刺身や干物、小さな丼、タチウオの蒸し寿司と酢飯の寿司へと続く構成です。カウンター7席でシェフ1人が切り盛りし、2時間ごとに入れ替えて1時間に1〜2組だけ受け付けます。 インターネット予約はできず、日本語の電話予約のみ可能ですので、訪問前の準備が要ります。