一宇

位於東京神樂坂的一宇，是一間同時供應壽司與懷石料理的壽司店，店內僅有八個座位。以季節食材製作的懷石料理之後接著握壽司，套餐最後還會端上麵條與鍋飯。 一個時段最多只接待八人，套餐統一開始，用餐時間約兩小時。主廚會以英語解說料理，也能向韓國籍員工提問。