Jindam

位於束草海水浴場附近的新村街，這是一間刀切麵店。每天以親自熬煮的高湯與自製麵條，供應雞肉刀切麵、豆漿麵與明太魚卵奶油刀切麵。雞肉刀切麵搭配紫蘇油與胡椒，最後加入糯米飯拌著吃，還能從開放式廚房看見烹調過程。用餐後會送上檸檬雪酪，並可獲得菜單說明與點餐協助。