Sushi Sora

Sushi Sora 位於曼谷 SO/曼谷飯店一樓，提供日式壽司與無菜單料理。日本主廚以江戶前風格捏製當季魚類、熟成生魚片、大腹與海膽，並使用赤醋醋飯。 店內僅有十三個座位，須事先透過 LINE 預約並支付訂金，主廚在眼前調理，並以平板說明部位。依座位不同，有時不易看清主廚的刀工，服務也未達精緻餐飲的水準。