新沙日本料理 (60個)

壽司理久是首爾一間提供無菜單套餐的壽司店。前菜會依序端出蟹肉、真鯛與青花魚。晚餐套餐幾乎持續三個小時，最後以茶作結。魚料切得偏薄。

位於首爾新沙洞林蔭道巷弄內的日式餐廳，供應自製麵條的讚岐烏龍麵、炸豬排與天婦羅。拌烏龍麵以彈牙麵條與高湯醬汁為主軸，釜玉烏龍麵則加入米香奶油、明太子與雞蛋。 入口處設有製麵機，並有單人吧檯座位，一個人也能用餐，餐點出餐速…

金壽司位於新沙洞入口，是一間供應生魚片與壽司套餐的韓國式日式餐廳。白肉魚、青背魚、蝦、海膽、星鰻依序上桌，星鰻天丼也列為餐點選項。 這間店自1986年起由第二代經營，並在本館後方開設新館，可在獨立包廂內用餐。包廂的壽司一…

位於狎鷗亭站附近的日式居酒屋「Kappo JUN X Esteban」，供應正統割烹料理與日式下酒菜。可搭配鮪魚捲、番茄鍋、黑虎蝦燒等海鮮料理一同享用Highball。 在吧檯座位能觀看主廚烹調的過程，店內也設有包廂與私…

瓦須餐飲 舒托位於首爾，從鶴洞站步行三分鐘可達，是一間提供清酒與日式套餐的日式餐飲店。餐點不以生魚片貫穿全場，而是依序端出鯖魚、茄子、石首魚、番茄湯、真鯛等料理，並可搭配清酒餐酒組合與多款日本酒。 可透過 CatchTa…

高順狎鷗亭店位於狎鷗亭站附近，是一間供應日本料理與酒類的居酒屋。店內提供熟成生魚片、韓牛里肌炸牛排與鮑魚內臟義大利麵，並可搭配清酒與Highball。 可透過CatchTable訂位，也能在開放式廚房觀看主廚料理的過程。…

高麗里軒位於新沙洞，是一家融合日式與西式套餐的日本料理店。以當季魚類與海鮮採西式手法烹調，每道菜的醬汁各有不同個性。套餐依序為奶油馬鈴薯湯、鮪魚塔塔、天然河豚與豌豆料理等。菜色調味偏重。

位於新沙洞林蔭道的內基餐飲酒廊，是一間供應生魚片與多樣料理的現代居酒屋。招牌的蔥料理以整顆烤洋蔥搭配蔥酥與味噌醬，並同時接受無菜單料理與單點。 當季生魚片拼盤會依部位調整熟成程度來擺盤。店內也供應蔥嗨波與青橘嗨波。

位於新沙的Goldy Chamchi新沙店，是提供鮪魚生魚片的日式餐廳。鮪魚的油花與入口即化的口感相當突出，還會一併附上料理下酒菜。 店家會說明鮪魚的吃法，並具備私密且乾淨的空間。午餐時段客人也絡繹不絕，由老闆與員工親自…

高級五福水產位於首爾江南的安達仕酒店地下一樓，是一間日式餐廳，供應海鮮丼、綜合生魚片與海膽海鮮蓋飯。海鮮丼上鋪著大塊生魚片與醬油熟成配料，放在白飯上，以海苔包著吃。店內有蛤蜊湯與貝類湯等湯品，用餐時間不長。太晚前往候位時…

位於首爾新沙洞的日式餐廳，供應牛內臟無菜單料理套餐。套餐依序品嚐千葉、心臟、牛大腸燒烤與內臟鍋。店內沒有獨立的酒單，啤酒、清酒、Highball由口頭介紹後點用。套餐僅有一種，無法另行挑選菜色。

位於首爾狎鷗亭的瓦修庫耶因是供應季節料理與生魚片的日本懷石料理餐廳。餐點會依季節更換內容，亦可搭配清酒享用。 湯品不會過鹹，呈現深沉而清爽的風味。清酒搭配會一邊介紹餐點，一邊品飲。

居酒屋잔잔新沙站直營店位於新沙站正前方，是一間供應串燒、生魚片與鍋物的日式居酒屋。店內提供串燒無菜單料理、辣牛胸肉炒碼麵、炭火雞肉鍋與壽喜燒。 店面寬敞，座位間距充足，並設有包廂與各座位區的隔簾。可透過CatchTabl…

位於首爾的Nice Shower治癒是在街路樹街供應天丼、海鮮丼與冷烏龍麵的日式餐廳。淋醬天丼以酥脆炸物上桌，海鮮丼裡放生魚片，另有情侶套餐。從入口起就以木質調裝潢搭配燈光構成整體空間。冷烏龍麵與炸物的份量偏多。

溫基亭位於首爾新沙洞林蔭道附近，提供帶有日式家常風格的烏龍麵與天丼。烏龍麵湯頭清淡爽口，天丼上頭擺放多種炸物。週末午餐時段可能需等候二十至四十分鐘，店家採在等候筆記本上填寫姓名的方式排隊。炸物放涼或受潮後，油脂味會變得明…

位於新沙站附近的銀行骨新沙店是一家日式餐廳，供應鮪魚與壽司。店內提供包含道地壽司與特選壽司在內共十二種套餐，特色在於將飯捏得溫熱柔軟。壽司每兩人份分兩次送上，吃完一盤的同時就能拿到下一盤。服務烏龍麵可續一次，還附贈一貫服…

位於新沙的裕熙是一間日式居酒屋，供應海膽松露塔與熟成生魚片。海膽松露塔的松露香氣濃郁，海膽沒有腥味，熟成生魚片則將大鰤魚、鮭魚腹肉與比目魚腹肉切得厚實。 用餐必須透過 CatchTable 訂位，且一定要點酒類。坐在吧台…

位於新沙洞林蔭道外圍的小型日式牛丼與天丼店。天丼在點餐後現炸，牛丼則以軟嫩肉片搭配半熟蛋。入口招牌只寫漢字、不見韓文，店內深處設有可坐約十人的長桌。內用空間狹窄，多人同行入座較不方便。

首爾有一家供應壽司無菜單料理的壽司托寶詩。午餐時段以熟成的魚料與醋飯為核心，呈現多層次的風味變化。 師傅會說明壽司與食材，用餐時能聽到關於料理的介紹。這家店只經營午餐無菜單料理。

位於首爾的特別五福水產林蔭道店，是在林蔭道一帶供應海鮮蓋飯與海膽、醋漬鯖魚等海鮮料理的日式餐廳。店內提供海鮮蓋飯、海膽酪梨油義大利麵、醋漬鯖魚天使麵與蟹味噌燒烤，海鮮不帶腥味是這家店的特點。 室內整潔現代，設有寬敞的桌位…

Sushi Sakaba Apgujeong是位於首爾江南區狎鷗亭路22街的壽司酒吧，距離狎鷗亭站很近，同時供應壽司與清酒。店內可以從鯖魚棒壽司、紅蝦、甜蝦等品項中，一片一片單點自己想要的壽司，也能享用杯裝清酒。 這裡將…

首爾的伊麻壽司是一間以包廂為主的日本料理店，供應海膽、鮪魚與熟成生魚片、壽司。套餐中能比較多種海膽、品嘗大腹，並一路吃到炸物與烏龍麵。 店內多數座位隔成包廂，另設有吧台座位，午餐時段可點生魚片蓋飯與套餐。價位偏高。

位於首爾江南區狎鷗亭洞的薩波羅，是一間提供生魚片與套餐料理的獨立包廂日式餐廳。以魚種區分的生魚片、辣魚湯與鍋飯依序上桌的套餐，是這裡的代表菜色。餐廳設有獨立包廂，生魚片按人數與魚種每種各上一片，適合家庭聚會或招待客人。餐…

壽司米樓是位於首爾的日本料理店，供應午餐主廚套餐與週末限定的包廂生魚片套餐。餐點以壽司和生魚片為主，由多道套餐菜色依序組成。主廚套餐可在包廂內享用，並附上安可壽司。壽司的一貫份量偏大。

海月是在島山大路一帶供應以壽司與生魚片為主的套餐式無菜單料理的日式餐廳。青魚等生魚片接連上桌，接著是師傅解說的壽司，並附上味噌湯與茶碗蒸。餐廳位在訥春食品大樓二樓，在入口的候位桌等候後入座吧檯座位，行李與蛋糕可以寄放。招…

Salon de Ananti Genji 是位於首爾 Ananti 飯店內的懷石料理專門店，供應日式融合套餐。晚餐時段提供套餐，午餐時段則供應定食。除了吧檯座位之外，多數座位為包廂或設有隔板的座位，用餐空間因此區隔開來…

在首爾同時供應日本料理與酒類的居酒屋Marimo，使用一樓與地下一樓的空間。店內提供麻糬豆腐、筑根、串燒與關東煮，並備有麒麟生啤酒、Highball、沙瓦與清酒。地下一樓設有可容納團體的寬敞空間，下班時段座位很快就會坐滿…

阿拉多是位於首爾江南區論峴路175街的日式居酒屋，供應日式下酒菜與定食，鄰近狎鷗亭站。店內以長年沿用的爐端燒手法，以及令人聯想到日本居酒屋的料理為特色。這裡保留了1990年代狎鷗亭洞居酒屋的樣貌與老店淵源。餐點表現不錯，…

位於首爾的餐廳民洪，是一間同時供應無菜單料理與日式咖哩的日式餐廳兼日式食堂。餐點包含咖哩與拉麵等單品，也提供無菜單料理套餐，菜色皆以小份量出餐。 店內採開放式廚房，由店主親自下廚，並接受無菜單料理的預約。營業時間到晚上十…

奧泰位於狎鷗亭現代百貨公司地下1樓美食街，供應海鮮丼與日式蓋飯。奧泰丼與海鮮丼是招牌菜色，鰻魚蓋飯也一併提供。 奧泰丼是將海鮮鋪在調味飯上，還能以茶泡飯方式享用。在美食街內也有奧泰專用桌位可入座。

御家是在首爾供應日式定食、生魚片與壽司的餐廳，適合家庭聚會與午餐宴客。切成大塊的生魚片，以及重視生魚片之間香氣與搭配的組合，是這裡的特色。 A套餐與B套餐內容相近，差別在份量，B套餐的份量多到三名男女也吃不完。午餐時段另…

首爾的鮮壽司是供應生魚片與壽司的日本料理店。生魚片味道好，壽司也相當出色。生魚片以厚實的口感上桌，還能一同品嘗燉煮料理與湯品。服務略顯粗糙，並以營運者為中心來應對。

壽司上善位於新沙洞地鐵站附近，是提供捲壽司與Omakase級壽司的日本料理店。壽司套餐A、B基本附茶碗蒸、高麗菜沙拉與蕎麥麵，還能品嚐白肉魚的白身魚。 店內有處理壽司與生魚片超過二十年的主廚。可用英語點餐。

這是一間位於首爾江南的小型日式餐廳，供應炸豬排、鮭魚丼與烏龍麵。點餐時可免費將份量加大至一點五倍，餐點分量本身也偏多。晚點到店基本上都要候位，午餐時段同樣會出現排隊人潮。店內座位相當狹窄。

位於首爾的日本料理店哈內供應壽司與無菜單料理。店內可以品嘗鮭魚、鮪魚等壽司，無菜單料理則有多種套餐可選。 用餐需要事先預約。每組最多接待四位客人。

白素貞狎鷗亭店是位於狎鷗亭的日本料理店，供應豬排、拌麵與烏龍麵、蕎麥麵。起司豬排、冷蕎麥麵，以及口感彈牙又香的拌麵套餐，都是店內的代表餐點。 中午時段需在候位板上寫下名字，等候約五分鐘後入場，並以桌邊點餐機結帳。午餐時間…

位於新沙洞林蔭道地下一樓的居酒屋花盆，是可以安靜用餐的日本料理店。招牌菜是包含黑鮪魚腹肉、比目魚與干貝等九種生魚片的套餐，以及蟹肉可樂餅。建議事先訂位再前往，開胃菜會送上加了松露的蒸蛋。店主兼主廚獨自負責料理與外場服務，…

小拉麵島山店是位於狎鷗亭羅德奧的日式拉麵店。湯頭濃郁、味道深厚，拉麵份量也給得充足。 一碗拉麵的麵量偏多，吃起來很有飽足感。麵比湯多的配置是這家店的特色。

阿普具亭羅巴是位於首爾現代百貨狎鷗亭本店五樓餐飲區的日式餐廳。 餐點包括炸豬排定食、壽司定食與韓牛壽喜燒，也能點鯖魚蕎麥麵和生魚片拌飯套餐。 餐廳每日上午11時開門，晚上10時打烊。 下午3時至5時為休息時段，這段時間無…

狎鷗亭羅德奧的圭炸豬排亭狎鷗亭羅德奧店，是供應日式炸豬排定食的餐廳。炸豬排可放在鐵板上依自己喜好煎烤，也能選擇蛋天丼或奶油咖哩定食。在入口的自助點餐機點餐後入座，味噌、泡菜與沙拉可無限續加。店面位於地下一樓，煙霧與肉味不…

首爾的日式餐廳兼日式定食店「公德林」販售手工刀切麵與餃子。菜單上也有刀削麵疙瘩與牡蠣湯飯，調味不使用化學調味料，而是以天然食材帶出風味。刀切麵與刀削麵疙瘩的湯頭清爽，可搭配餃子一起點用。小菜僅有白菜泡菜與蘿蔔乾兩樣。

海夜是位於江南論峴洞、Seven Eleven旁巷弄內的日式漢堡排店。招牌餐點為男漢堡排與女漢堡排，咖哩的辣度約與辛拉麵相當。白飯、沙拉與醃蘿蔔可續加，飲水與送餐採自助方式。漢堡排定食的份量對成年男性而言偏少。

高州是位於首爾江南區論峴路153街一帶的小餐館，靠近街樹路，供應豬肉蓋飯與雞梅花肉蓋飯。店家將醃過的五花肉以炭火燒烤後鋪在飯上，再附上半熟蛋。午餐時段會出現候位，座位不多，店內顯得熱鬧。五花肉在店內現場燒烤，內部空間較為…

W加納是位於江南的日式無菜單料理餐廳，以韓牛為主軸，搭配肉類與海鮮組合出菜。餐廳也供應少量生魚片。 餐廳採預約制，分為六點與八點半兩個時段。肉類的份量偏少。

位於論峴洞與新沙洞之間、乙支醫院十字路口附近巷弄內的日式居酒屋。以串燒類為主，綜合串燒烤得恰到好處。 設有獨立包廂，可以進行私密的用餐。下酒菜的價位偏高。

Pilsalgi是位於首爾江南區新沙洞的日式餐廳，主打供應塊狀起司炸豬排與里肌炸豬排。塊狀起司炸豬排內餡飽滿、外皮酥脆，炸豬排可沾鹽、黃芥末、山葵、醬汁或蝦醬食用。 店內採座位上的自助點餐機點餐，並可直接以信用卡結帳；午…

元石島山公園店位於首爾江南區論峴2洞，在島山公園一帶提供和牛與日式燒肉。店內以和牛無菜單套餐與內臟鍋為代表菜色。中午時段也能點一人份燒肉。另供應大醬湯搭配肉品的餐點。

位於首爾的壽司幽玄是一家在狎鷗亭供應壽司Omakase的店家。午餐時段也大方地捏出大塊的鮪魚大腹與海膽，醋飯則以降低甜味的清爽風味呈現。 午間套餐份量多，料理與壽司都供應得十分充足。主廚與經理的待客令人感到自在，上菜節奏…

位於首爾的黃會長家是在狎鷗亭一帶供應熟成生魚片與海鮮的生魚片店。店內提供鰤魚生魚片套餐與鯛魚熟成生魚片，並以將生魚片包入各種菜葉享用的韓式吃法為代表。 這裡也能在生魚片之外加點義大利麵。生魚片的份量偏少。

卡索米亞林蔭道本店是位於新沙洞林蔭道的日式炸豬排店。里肌豬排搭配鹽、山葵與檸檬享用，店內也販售蕎麥麵與烏龍麵。點餐透過桌上的平板進行，午餐時段會出現候位人潮。沒有隻供應起司豬排的套餐菜單。

德爾奈恩俱樂部是在首爾提供午餐與晚餐無菜單料理的高級壽司店。以優質的生魚片為基礎，在配菜與握壽司中加入多種副產品，是這裡的構成特色。生魚片狀態良好，但醋飯的醋味不強，吃起來偏淡。餐點份量不算多。

延河洞狎鷗亭羅德奧店是位於首爾的日本料理店，供應大份鮭魚紫菜飯捲、鋪滿鮭魚的豆皮壽司，以及雞肉炸物丼飯。辣味義大利麵上則會加放起司呈現。 店內雖是室內空間，露台一側帶有戶外氛圍，中央設有吧台桌。葡萄酒與香檳提供整瓶點購服…

壽司安是位於江南的一間小型日本料理店，同時供應壽司與烏龍麵。店內有扇貝壽司與章魚壽司這類口感彈牙的品項，壽司吃來沒有腥味、味道清爽。午餐套餐附烏龍麵，夏季限定另推出冷蕎麥麵套餐。店面規模偏小。

門吉新沙店是位於首爾、供應手工拉麵與豬里肌炸豬排定食的日式餐廳。雞白湯拉麵以長時間熬煮的雞肉高湯製作，湯頭濃郁且帶有醇厚香氣。 手工拉麵與迷你豬里肌炸豬排定食會搭配酥脆的迷你韓國豬里肌炸豬排。辣椒雞白湯拉麵加入辣椒調味粉…

基克1984是首爾一間供應日式料理的小型日式餐廳。午餐與晚餐時段分別提供基克午餐與晚餐定食。這間店附有傳統悠久、為壽司店始祖的介紹。其無菜單套餐的菜色內容未達定食水準，留下些許遺憾。

美月是位於新沙洞的日本料理店。以無菜單料理形式，依序端出多道日式料理與湯品，突顯食材本身的味道。菜色數量多，一道道小份料理接連上桌，一餐之中能品嘗到多種風味。雖是無菜單料理，供應的並非壽司，而是日式套餐。

方秋是位於首爾的日式居酒屋，自1985年起在狎鷗亭洞延續至今，以串燒為主，也提供飯與酒。店內供應雞皮串燒與沖繩生啤酒，許多客人會把這裡當作第二攤或第三攤。 室內只有幾張桌子，空間不大，店裡還留有貝里尼金底杯。串燒烤得較久…

首爾有一家名為閃耀的日本料理店，將多種食材鋪在米飯上端出。這裡供應以米飯為主的套餐，與一般懷石料理不同。 午餐預約後約需等待十分鐘才會上菜。這家店訂位不太容易。

首爾的日本料理店哈庫希，主廚兼店主曾在日本與香港的餐廳累積多年經驗。店內每道料理都經過細緻處理，呈現講究的料理風格。每一盤菜餚皆精準完成。從各道料理的製作都能看出細心考究。

位於現代百貨狎鷗亭本店六樓餐飲區的日本料理店。供應鰻魚蓋飯、特選生魚片壽司、泉套餐與生魚片蓋飯。 店內整潔且相對安靜，店員的引導親切。壽司與湯品的味道略顯不足，餐點品質有落差。