合井血腸湯

位於合井站周邊的合井血腸湯，供應鋪上豆芽的血腸湯與頭肉。湯底以牛骨熬製，不加內臟，放入頭肉、瘦肉與冬粉血腸，並附上調味醬與蝦醬自行添加。豆芽基本隨湯附上，許多客人會再加點蘿蔔泡菜，午餐時段可能需要在店外等候。店內空間狹窄，桌距也近。