ハプジョンスンデクッ

合井駅の周辺で、もやしをのせたスンデグクと頭肉を出すのがハプチョンスンデグクです。牛骨のスープに内臓を入れず、頭肉・赤身・春雨入りのスンデが入り、薬味だれとアミの塩辛は別に加えて食べる方式です。もやしは基本で一緒に出され、カクテキはもっと欲しがる客が多く、昼時には外で待つことがあります。店内は狭く、テーブルの間隔も狭いです。