MY Fermentation

MY Fermentation位於巴黎聖蓬街的安靜巷弄，是一間以發酵食材為主的咖啡館，重新詮釋韓國、日本料理與法國風味。店內提供泡菜烤起司、味噌招牌拿鐵、溜醬油巴斯克起司蛋糕與甘酒布朗尼。這裡可以參加製作康普茶的體驗課程，也能請老闆推薦餐點並逐一解說。歐姆蛋中加入了味噌奶油。