越後屋

越後屋是福岡一間專做內臟鍋的餐廳，供應京都風的白味噌內臟鍋。招牌白味噌鍋裡加了放入柚子辣椒的豆腐，收尾可選什錦麵或粥。訂位客人多，沒預約前往可能得等超過三十分鐘。店內用桌上平板點餐，一人份與套餐的份量偏少。