에치고야

후쿠오카에서 교토풍 백된장 모츠나베를 내는 내장 냄비 요리 전문점 에치고야예요. 시그니처 백된장 전골은 유자고추를 넣은 두부가 들어가고 짬뽕면이나 죽으로 마무리하죠. 예약 손님이 많아 예약 없이 가면 30분 넘게 기다릴 수 있고, 테이블 태블릿에서 한국어 메뉴를 골라 주문합니다. 1인분과 코스는 양이 적은 편입니다.