Sushitetsu

京都鴨川前的壽司鐵是一間壽司店。鮪魚、鮭魚與鰻魚等壽司會在點餐後於座前製作，另有天婦羅與茶碗蒸供應。 平日下午六點前通常無需等候，或等候約十分鐘；一至兩人可在吧台向指定師傅點餐。午餐與晚餐時段的等候時間為十五至四十分鐘以上。