스시테츠

교토 가모강 앞에 있는 초밥집이에요. 참치와 연어, 장어 같은 초밥을 주문과 동시에 눈앞에서 만들어 주고 튀김과 계란찜도 나옵니다. 평일 오후 6시 전에는 대기가 없거나 10분 정도고, 1~2명은 다찌에서 지정 셰프에게 주문해요. 점심과 저녁에는 15~40분 이상 기다릴 수 있습니다.