中區牛腸 (24個)

真誠韓牛腸新堂直營店位於新堂站附近，是烤韓牛腸、皺胃與大腸的韓牛腸專門店。店員會親自烤腸並剪好，也能同時享用皺胃與大腸。搭配店家自製的三種泡菜與特製大蒜醬，並以蒸蛋和蘿蔔泡菜湯飯收尾。平日晚上也會出現候位，五點五十分座位…

世光羊大腸乙支路店是烤腸專賣店，從乙支路入口站出來就能找到。小牛大腸口感酥脆，特腸帶有嚼勁，以醬油調味的鹹甜滋味呈現。 店員會代烤幾乎所有肉品，點餐後不太需要自己動手處理。午間特選附有雞蛋無限續用與拌飯的組合。

位於首爾乙支路三街站附近巷弄的白焰牛皺胃，是專營大邱式牛皺胃的店家。這裡將百分之百韓國產大邱牛皺胃以混合鹽熟成後初烤，並搭配大豆牛皺胃醬。牛皺胃只需稍微烤過即可，溫熱的豆渣會免費附上。用餐最後還能以彈牙的泡菜捲麵與醃醬炒…

在乙支路販售大邱式牛皺胃與牛皺胃血腸的馬三之家乙支路。牛皺胃經過初烤後上桌，沒有腥味，口感彈牙且香氣濃郁，搭配特製醬料與火魷魚一同享用。平日下午五點左右無需候位即可入座，辣炒年糕、蒸蛋與大盤前菜為基本附餐。泡菜捲麵的麵條…

良味屋南大門店位於南大門中心，是一家專營烤腸的店家，供應牛特腸、牛大腸與烤腸火鍋。店員會在炭火上代烤醃製過的牛特腸與牛大腸，最後再附上大醬湯。 點餐後燒烤需要一些時間，但預約時事先點餐，抵達後就能立刻開烤，店內也有包廂。…

世光羊大腸市廳店是位於北倉洞美食街的烤腸與牛大腸專門店，現場燒烤烤腸、牛大腸與特陽。店內供應特陽燒烤、烤腸火鍋與辣炒腸蝦，並由店員在桌邊代烤以免燒焦。基本需點三人份以上，才能獲得嫩豆腐鍋與年糕，店員也會一併烤整顆蒜頭。綜…

延陀勃市廳店是烤特陽與牛大腸的烤腸專門店，位於乙支路入口站附近。特陽與牛大腸由店員代烤，最後以陽飯或冷麵收尾。店面從清溪川搬到市廳一帶，午餐時段供應陽飯與泡菜鍋。特陽與牛大腸的份量偏少，內側座位排煙較不順暢。

位於忠正路站附近，是一家主打烤牛小腸與綜合燒烤的烤腸專門店。餐點包含牛小腸、牛大腸，並附上活鮑魚、招待生牛肉與辣豆芽湯，另有加入起司的炒飯。等待烤腸熟透時可以享用招待生牛肉，最後再以炒飯收尾。店內空間狹窄，用餐後烤腸氣味…

優溫烤腸在新堂站附近的新堂洞烤韓牛烤腸。烤腸拼盤沒有腥味，口感柔軟帶嚼勁，並附上多種醬料與小菜，還有韓牛生魚片、醒酒湯。烤腸先烤過一輪才上桌，由店員在桌邊代烤，店內以木質裝潢布置。烤腸裡的腸膏相當飽滿。

漢城位於首爾市廳站附近的正洞街，是1972年開業的烤腸專門店，供應烤里肌、排骨肉與烤腸火鍋。烤腸火鍋加入獨門醬料，由老闆親自烹煮，並以辣椒醬調整辣度。午餐時段等候時間較長，晚餐若未預約也需久候。烤里肌與排骨肉的價位偏高。

這是一間位於乙支路的烤腸專門店，供應牛大腸、牛皺胃、腸與心臟。牛大腸與牛皺胃由店員親自燒烤並剪開，也可以加點鐵板炒飯與腸飯。傍晚五點四十分左右入店就能免排隊用餐，平日四人以上可預約。店內座位不多，晚間時段會出現三十分鐘到…

黨椒烤腸是位於首爾黃鶴洞巷弄內、專營豬烤腸的烤腸店。店內供應鹽烤、蔬菜烤腸與調味烤腸，點蔬菜烤腸後接著加點炒飯是常見的點法。 店家二十四小時營業，凌晨也能吃到烤腸。傍晚五點半或七點時座位不足，幾乎要等上一個小時。

不老村是位於新堂站附近的牛皺胃專門店，以炭火燒烤牛皺胃。店內供應鹽烤牛皺胃與辣味牛皺胃，並由店員從頭到尾代為燒烤。在老店氛圍的溫暖燈光下，可以一邊感受炭火香氣一邊品嚐牛皺胃。辣味牛皺胃的辣度很強。

忠武路姨媽家烤腸是烤腸專門店，供應牛烤腸拼盤、鹽烤牛皺胃與豬烤腸。店就位在忠武路站8號出口正前方。肝與千葉以招待形式送上，另附蒜味海帶湯、蒜苔、香草鹽醬與萵苣韭菜醃菜。店面分為1、2樓，可使用緊鄰的收費停車場，規模足以舉…

西大門烤腸是位於首爾中區忠武路四街的烤腸老店，就在仁賢市場入口處。這裡不經初烤，直接燒烤生腸，並搭配醬料與炒飯。兩人份的份量相當多，吃到最後還能接著炒飯。阿姨們會親自代烤並解說，烤腸的價位偏高。

光州烤腸是位於鍾路五街烤腸街的豬烤腸專門店。豬烤腸調味不重，口感柔軟又帶嚼勁，搭配的調味醬也夠味。店內設有洗手間，也能透過電話訂購宅配。市場小吃街的環境較為簡陋，這點得自行將就。

這間餐廳位於明洞正中央、靠近乙支路入口站，供應烤腸、炭火雞肉、雞梅花肉與海鮮蒸。雞肉以炭火燒烤，春天與秋天可在戶外露台搭配生啤酒享用。調味類餐點由店員代烤，海鮮蒸則由店員逐一切成方便入口的大小。店內空間狹窄，出口只有一處…

寶拉家烤腸是位於首爾、由一對老夫婦經營的烤腸專賣店。蔬菜烤腸炒與鹽烤可各點一人份，外帶也從一人份起接受訂購。 有超過三十年持續上門的老主顧，無骨雞爪以直火炙烤，口感彈牙並帶有火烤香氣。外帶時份量給得較多，因此在店內用餐會…

這是一家在首爾同時供應牛皺胃燒烤、豬尾燒烤與烤腸火鍋的烤腸燒烤專門店。店內的點餐組合是牛皺胃與豬尾燒烤搭配烤腸火鍋。牛皺胃會留下特有的氣味，豬尾則是吃越多越覺得油膩。烤腸火鍋的底味偏淡，煮越久味道越走樣。

北倉洞黃牛烤腸是首爾北倉洞一帶的烤腸專門店，供應韓牛烤腸。店內可同時點用綜合烤腸、韓牛牛骨湯醒酒湯、韓牛內臟湯與牛肚牛骨湯醒酒湯。 這家店可使用建築物旁的戶外空間，用餐氣氛清靜。點餐後需要再次確認送上的餐點是否正確。

烤腸故事 忠正路是位於首爾忠正路的烤腸專門店，販售烤腸與牛大腸。烤腸以初烤方式上桌，店內也能一併享用年糕與炒飯。 年糕可以續加，炒飯也能加點。相對於烤腸的份量，價位偏高，份量也偏少。

麻浦烤腸位於首爾站三號出口與南大門一帶，是家烤腸專賣店。店裡除了烤腸，還賣自家製的辣椒醬炒飯。 點火燒烤腸、讓腥味散去的火焰秀是這家店的作法。店員會幫忙把烤腸烤好，炒飯則特別好吃。

長湖王烤腸泡菜鍋是位於首爾的烤腸專門店，店面設在建築物二樓。以酸泡菜為基底的泡菜鍋煮得越久味道越深厚，還能加入泡麵麵條一起吃。這家店被稱為「切家」，是擁有三十五年傳統的餐飲店，避開午餐時段前往人潮較少，環境安靜。份量偏少…

位於首爾的烤腸專門店大家牛大腸，供應韓牛、烤肉、五花肉與調味牛排骨。餐點搭配泡菜、炸蝦與海苔一同享用。 午餐時段可選擇烤肉定食，適合用餐時品嚐。