Chef's Cuts

Chef's Cuts는 홍콩 센트럴 마켓에 있는 미국 서부 요리 전문점으로 스테이크와 샌드위치를 팝니다. 파스트라미 루벤, 립아이 스테이크, 양갈비가 대표 메뉴로 꼽히고 칵테일과 샹그리아도 곁들여지죠. 주방을 투명한 유리 너머로 볼 수 있는 좌석이 있고 센트럴 마켓 안에 자리합니다. 메뉴판은 영어로만 적혀 있습니다.