하노이에서 투명한 당면으로 비빔국수와 국물국수를 내는 장어국수 전문점이에요. 대표 메뉴는 바삭하게 튀긴 장어를 올리고, 비빔에는 간장 베이스 소스와 고춧가루를 더해 먹는 방식이죠. 2024년과 2025년 미슐랭 빕 구르망에 이름을 올렸고, 주문하면 음식이 바로 나옵니다. 아침에는 빈자리가 없어 현지인과 합석할 수 있습니다.
정보
메뉴
장어튀김 국수 · 비빔국수 · 국물국수
영업시간
월 06:30–22:00화 06:30–22:00수 06:30–22:00목 06:30–22:00금 06:30–22:00토 06:30–22:00일 06:30–22:00