Sushi Shunei

파리 몽마르트르에 있는 Sushi Shunei는 에도마에 초밥을 오마카세로 내는 작은 스시야예요. 생선마다 다른 맛·식감·풍미와 초밥의 온도를 살리고, 샤리와 가리까지 곁들여 내죠. 카운터에서 셰프가 생선의 차이와 일본 식문화까지 설명하며 손님과 대화하고요. 좌석이 10석 안팎이라 공간이 비좁습니다.