가겐 최준호

가겐 by 최준호는 서울에서 정통 일본 가이세키와 일식을 내는 식당이에요. 제철 해산물과 이세에비·은어, 초당옥수수 솥밥과 문어 솥밥을 계절에 맞춰 선보이죠. 셰프들이 식사 준비 과정을 눈앞에서 진행해 조리부터 식사까지 지켜보며 먹고, 와인 페어링도 곁들일 수 있습니다. 소면과 디저트 와인까지 이어져요.