중앙갈비

동대문역사문화공원역 3번 출구에서 5분 이내, 광희문 앞에 있는 중앙갈비는 연탄 직화 돼지갈비를 파는 숯불구이집이에요. 돼지갈비와 갈매기살, 돼지껍데기를 연탄에 직접 구워 먹고 초생강과 된장찌개를 곁들이는 방식이죠. 2층에는 밤에 조명이 켜진 광희문이 보이는 자리가 있어요. 연탄불은 고기 기름에 따라 화력이 달라져 계속 뒤집어야 합니다.