광화문 미진

광화문 미진은 종로구 청진동 광화문역 피맛골 골목에서 냉메밀과 보쌈을 파는 소바 전문점이에요. 대표 메뉴는 2단 판메밀과 비빔메밀이고, 냉메밀 육수는 주전자에 넉넉히 담겨 나와 무·파·김을 더해 먹고요. 1954년부터 운영했고 테이블링 앱으로 원격 줄서기를 할 수 있죠. 식사 시간대에는 웨이팅이 길고 1시간 가까이 기다릴 때도 있습니다.