아지양

서울 이태원에서 양갈비와 양등심을 숯불에 구워 내는 양고기 전문점 아지양이에요. 양갈비와 양등심은 직원이 처음부터 끝까지 구워 주고 트러플·허브·와사비 소금 세 가지와 생강, 올리브를 곁들여 먹는 방식이죠. 양고기 초보도 먹기 편하도록 잡내 없이 부드러운 고기를 내며 된장 라멘과 장어덮밥으로 식사를 마무리할 수 있습니다. 양파 절임도 함께 곁들일 수 있어요.