하쿠시

하쿠시는 서울에서 정통 일식과 오마카세를 내는 레스토랑이에요. 일본요리를 바탕으로 한식과 프렌치 요소를 섞고, 재료 본연의 맛을 살린 작은 플레이트 요리가 이어지죠. 술을 주문하면 잔을 고르게 하고 음식마다 설명을 곁들이며, 코스 식사는 2시간을 넘겨요. 음식 양은 매우 적은 편입니다.