미치시루베

도쿄 신주쿠의 이자카야 미치시루베는 야키토리와 블랙 라멘, 생선구이를 내는 곳이에요. 야키토리 오마카세는 1인 5~6꼬치 정도 나오고 사이쿄야끼도 함께 주문할 수 있죠. 예약은 인스타그램 DM으로 이름·날짜·시간을 보내고 다찌석 여부까지 미리 전하는 방식이고요. 야키토리는 주문에 따라 마지막 꼬치가 나오기까지 20분 넘게 걸릴 수 있습니다.