우시야 본점

서울에서 한우 오마카세와 소고기 화로구이를 내는 우시야 본점은 한국식 소고기 전문점이에요. 한우 A코스는 육사시미로 시작해 우설·제비추리·채끝등심·부채살·살치살 등 여러 부위를 내고 소꼬리찜과 특양·대창구이까지 이어지죠. 직원이 부위별 굽기와 곁들이는 방법을 설명하며 화로에서 고기를 직접 구워 줍니다. 코스에는 솥밥과 묵은지조림도 포함돼 식사량이 넉넉한 편입니다.