웨스트사이드

성수동 성수1가의 골목에 있는 웨스트사이드는 생면 파스타를 중심으로 와인도 곁들이는 이탈리아 음식점이에요. 알리오 올리오, 토마토 마스카포네, 까르보나라, 라구 파스타를 전통 방식의 쫀득한 생면으로 만들죠. 망원에서 성수로 이전한 뒤 매장이 넓어졌고, 사장님이 혼자 서빙까지 맡습니다. 까르보나라는 페코리노 로마노 대신 파르미지아노 레지아노를 써 치즈 향이 비교적 약합니다.