야마타니 우동

서울 행당시장 안에서 우동을 파는 전문점이에요. 붓가케와 치쿠와튀김을 대표 메뉴로 내고, 주문이 들어오면 생면을 삶아 내는 방식이죠. 면발은 넓고 탱탱하며 다시마식초를 곁들여 시큼한 맛이 도는 편이고요. 좌석이 적어 점심 웨이팅이 깁니다.