Shugetsu

방콕에서 라면과 츠케멘을 파는 일본식 면 요리집 Shugetsu예요. 대표 메뉴 츠케멘은 가쓰오부시와 멸치를 진하게 우린 육수에 직접 제면한 면과 고기를 곁들이고요. 차슈라멘도 내며 국물에서 특유의 생선 향이 강하게 나죠. 츠케멘은 간장 베이스의 고기 육수라 기름진 맛이 강합니다.