장성향

장성향은 부산역 큰길 건너 차이나타운에 있는 만두 전문점으로, 영화 《올드보이》 촬영지로도 알려진 곳이에요. 대표 메뉴인 군만두는 두꺼운 피를 바삭하게 튀겨 내고, 찐만두·간짜장·짬뽕도 함께 팔죠. 만두소에는 고기가 많이 들고 짬뽕은 적당히 매우면서 기름기가 적어요. 군만두의 만두소는 육즙이 적은 편입니다.