할매국밥

부산 범일동에서 돼지국밥을 내는 60년전통 할매국밥은 1대에서 2대까지 이어진 국밥집이에요. 수육백반이 인기 메뉴고, 고기를 위주로 푹 끓여 맑고 투명한 국물을 냅니다. 점심 11시 30분에는 대기가 있었지만 회전이 빨라 금방 식사했고, 큰솥에서 삶은 돼지고기가 두툼하게 썰려 나옵니다. 국물은 잡내 없이 깔끔하지만 진한 맛을 기대하면 밋밋하고 부산식 돼지국밥과는 결이 다릅니다.