Ubuka

도쿄 아라키초, 요쓰야산초메역에서 몇 분 거리에 있는 우부카는 새우와 게를 중심으로 한 갑각류 일본요리 코스 전문점이에요. 새우미소를 아메리케인 소스로 만든 새우튀김과 게 테린, 게 솥밥까지 모든 코스가 새우와 게로 이어지죠. 첫 방문은 오마카세 예약 사이트에서 신청하고, 코스의 마지막 밥은 남으면 주먹밥으로 포장해 갈 수 있고요. 예약은 두 달 뒤 한 달분이 매월 1일에 열리지만 금세 마감돼 자리를 잡기 어렵습니다.