うぶか

東京の荒木町、四谷三丁目駅から数分の場所にあるウブカは、エビとカニを中心とした甲殻類の日本料理コースの専門店です。エビ味噌をアメリケーヌソースで仕立てたエビフライやカニのテリーヌ、カニの炊き込みご飯まで、コース全体がエビとカニで構成されています。 初めての訪問はおまかせ予約サイトから申し込み、コース最後のご飯は残った場合におにぎりにしてテイクアウトできます。予約は二か月後の一か月分が毎月一日に開放されますが、すぐに埋まってしまい席を取るのは難しいです。