Sushi Tsuu

도쿄 니시아자부의 오마카세 초밥집이에요. 관자 아부리, 단새우, 우니와 참치 등을 내고 생선에 소금·생와사비·유자나 레몬 껍질을 더해 맛을 살려요. 구글과 온라인으로 예약할 수 있고 셰프가 재료와 숙성 과정을 영어로 설명하며 카운터석과 개인실이 있어요. 가격대가 높은 오마카세라 가볍게 들르기는 어려워요.