스시 키무라

스시 키무라는 스시 오마카세를 내는 에도마에 초밥집으로 스이텐구마에역 가까이에서 만날 수 있는 곳이에요. 아오모리 하치노헤 출신 셰프가 숙성 기술을 살린 생선과 적초 밥으로 안주부터 니기리까지 이어지는 코스를 내죠. 히노키 L자 카운터에서 셰프가 눈앞에서 초밥을 쥐며 생선과 조리법을 영어로 설명하고, 사케와 와인도 고를 수 있고요. 외국인 예약 사이트로 잡으면 현지인과 다른 세트 메뉴를 받거나 가격 부담이 생깁니다.