소바요시 혼텐

소바요시 혼텐은 일본바시역 가까이에서 가쓰오부시 도매상이 직접 운영하는 소바 전문점이에요. 가쓰오부시 향이 밴 국물에 덴타마소바와 야채튀김소바를 곁들이고, 밥에는 가쓰오부시 가루를 뿌려 먹는 방식이 대표적이죠. 입구 오른쪽 자판기에서 현금으로 식권을 산 뒤 안쪽 조리대에 건네고 자리를 잡으면 5~10분 안팎에 번호를 불러 주고요. 좌석은 모두 의자지만 매장이 좁고 손님이 몰리는 시간에는 줄을 서거나 이동하기가 불편합니다.