해찬맘

대구 달서구 월암동의 민물고기 음식점 해찬맘이에요. 거창식 어탕국수와 어탕 칼국수, 송어회와 민물매운탕을 내고 민물 잡어를 푹 고아 국물을 만듭니다. 거창 농장과 양어장에서 재료를 들여오며 어탕은 밥이나 소면으로 골라 먹을 수 있어요. 마늘·고추·산초를 넣지 않으면 국물이 느끼할 수 있습니다.