Nakaji

뉴욕 차이나타운 골목, 캐널 스트리트와 바워리 거리 사이에 숨은 13석 오마카세 스시 카운터예요. 나카지마 셰프가 계절 생선과 숙성·절임한 재료로 에도마에 스시를 내고 성게 테이스팅도 추가할 수 있고요. 식사는 약 2시간 30분 걸리며 예약이 필요하고, 입구 안쪽에 일본 위스키와 칵테일을 갖춘 대기 바도 있습니다. 장어 요리에는 잔뼈가 많이 남아 있어요.