우나기노 에이토 긴자점

도쿄 긴자 골목에 있는 우나기노 에이토 긴자점은 민물장어 요리를 내는 전문식당이에요. 장어덮밥과 돌솥장어를 중심으로 유자와 생선육수로 낸 국물, 식후 카스타드 푸딩까지 나옵니다. 금요일 오전 11시와 평일 저녁에는 대기 없이 들어간 사례가 있고 좌석 간격도 넓은 편이죠. 장어살은 편백향과 장어향이 어우러져 부드럽게 느껴져요.