홍어야

부산에서 홍어를 중심으로 여러 홍어요리를 내는 음식점 홍어야예요. 홍어무침과 가오리무침이 대표 메뉴로 함께 나오고, 다양한 홍어요리를 맛볼 수 있죠. 홍어무침은 삭힘 정도를 따로 고를 수 없고요. 홍어무침 속 홍어는 질긴 편입니다.