부산선옥

부산선옥은 광안리 바다 근처에서 지리산 흑돼지 오겹살·가브리살·항정살을 굽는 고깃집이에요. 김치 4종과 제철 봄나물, 양념게장, 멍게젓이 함께 나오고 방아를 넣은 된장찌개도 주문할 수 있고요. 밑반찬은 업체에서 납품받지 않고 매장에서 직접 만들며, 오겹살은 쫀득한 껍데기와 부드러운 육질이 함께 살아 있죠. 테이블당 고기는 450g부터 주문해야 해 소량 식사는 어렵습니다.